Grupo Gastroadictos está compuesto por cinco restaurantes en Valencia - Bar Mistela, Bar Cremaet, Bar Cassalla, Bajoqueta Bar y Restaurante La Sastrería y nos dedicamos a ofrecer auténtica comida tradicional valenciana, aportando nuestra esencia y encanto a cada plato que elaboramos.

En plena expansión, buscamos incorporar un/a Técnico/a de Control y Supervisión de Seguridad Alimentaria para garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en todos los procesos.

Funciones

- Control de seguridad alimentaria

- Supervisión de procesos de manipulación y tratamiento del producto

- Control de trazabilidad

- Higiene y seguridad alimentaria

- Control de proveedores y materia prima

- Gestión de APPCC en cada restaurante

- Auditorías internas

Se ofrece

- Contrato indefinido.

- Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.

- Formación continua en el área de seguridad alimentaria.

- Un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento, en una empresa que valora la calidad, la tradición y el bienestar de su equipo.

- Beneficios adicionales como incentivos por productividad y un excelente ambiente de trabajo.

- Tipo de Jornada: 40 horas.

- Ubicación: Trabajará tanto en nuestras oficinas (Calle Safor 12), teniendo que desplazarse tanto a nuestro obrador, como al resto de locales. 

Requisitos

- Formación en Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico/a en Higiene y Seguridad Alimentaria o afines.

- Experiencia mínima de 2-3 años en un puesto similar en el sector alimentario, preferentemente en restauración o producción de alimentos.

- Conocimientos en seguridad alimentaria, sistema APPCC y manipulación de alimentos.

- Capacidad para trabajar de manera autónoma, ser proactivo/a y tener atención al detalle.

- Conocimiento de normativas legales y estándares de calidad aplicables en el sector alimentario.

- Habilidades de comunicación y formación para sensibilizar al personal.